能登の風土で育つこだわり野菜を使った6次化を提案せよ!

インターンシップ
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能登の新たなフード(食&風土)をたのしむレシピの提案!
能登半島の先端・珠洲市で、世界を視野に入れた農業を展開する「べジュール合同会社」。地域に根ざしながら、国連が定めたSDGsにもいち早く取り組む先進的な農業法人です。
今回は、べジュールの野菜を使った新しい6次化(商品・サービス)のレシピづくりに挑戦!
※ここでの「レシピ」とは、料理に限らず、商品・サービスをつくりだす手順を示した資料を意味します。

プロジェクト概要

里山と里海のつながりを大切に
べジュール代表の足袋抜さんが農業をはじめたきっかけは、ダイバーとして地元の海を守りたかったから。海にそそぐ川の上流を眺めたとき、農業が果たす役割の大きさに気づいたそうです。以来、仲間とともに土づくりにこだわった農業に取り組んでいます。
べジュール合同会社 https://www.vejoule.com/
市場価値の高い作物づくり
半島の先端という流通のハンディを背負いながら、自慢の作物を多くの人に届けられるよう地道に販路を拡大。最近は、なりわいとしての持続可能性を高めるため、市場価値の高い野菜を積極的に栽培しています。
6次化による新たな価値の創造
農業を軸とする新しいフード(食&風土)のたのしみ方として、都会に暮らす人や初心者向けの農業体験プログラムや食のイベント、野菜の旨みを生かした加工品などを提案しませんか?
今回は、べジュールの作物を使った新しい6次化(商品・サービス)のレシピづくりに挑戦するインターンシップを募集します!

インターン生へのメッセージ


「奥能登最先端の心地よい自然環境で他では経験ができない農業の仕事にトライしませんか?畑作業の現場はもちろん、体験イベントや加工の企画も行えます。独自の独立就農システムもありますのでプロジェクト終了後の相談も大歓迎です!!是非トライしてください。」
べジュール合同会社 統括マネージャー/大澤 知加

募集要項

募集対象 大学生、社会人
期間 1~2ヶ月 ※応相談
テーマ 農業、6次産業、食、ライフスタイル
職種 企画・商品開発、リサーチ
活動支援金 あり(面談にて相談・決定)
活動内容 ■STEP.1【仕事を知る・地域を知る】
作物の収穫や出荷などの現場作業に携わりながら、べジュールでの仕事の流れや、奥能登・珠洲市という地域への理解を深めます。
■STEP.2【6次化に向けたリサーチ】
栽培している作物について、6次化という視点で特徴や可能性をまとめるとともに、市場ニーズや競合する商品・サービスなどをリサーチします。
■STEP.3【企画提案と試行・試作】
リサーチ結果をもとに、どんなターゲットにどんな商品・サービスを提供するとよいかを社長やスタッフに企画提案し、試行・試作を通じて実現可能性を探っていきます。
■STEP.4【レシピづくり】
作物から商品・サービスをつくる工程をレシピにまとめるとともに、インターンシップ期間中の成果や今後の課題などについて、社長やスタッフとともにふり返ります。
こんな人におすすめ ・将来、農業や食に関する仕事をしたい人
・食をテーマとするイベントの企画や料理、ものづくりが好きな人
・奥能登の魅力的な人たちとつながりたい方
期待する成果 ・栽培作物の新しい活用可能性の提案
・商品・サービスの試行・試作とレシピ作成
・SNSによる日々の情報発信
得られる体験 ・農業法人の現場に入り、こだわりの作物をつくる体験
・若い経営者や他のスタッフとともに、チームで成果を生み出す経験
・新しい商品・サービスの可能性を本気で考える経験
・開放的な海と空が広がる能登半島の先端での暮らし体験
・珠洲の自然や文化、魅力的な人との出会い
活動条件 ■場 所 べジュール合同会社の農場(石川県珠洲市内)
■期 間 2019年8月1日~10月31日のうち、1~2ヶ月。※相談可
■頻 度 基本的に週5日、1日8時間程度(休日:基本的に週2日)
■宿 泊 木ノ浦ビレッジ内 研修棟(無料)
■費 用 現地との往復交通費及び活動期間中の生活費は自己負担。
業務上の交通費を含む経費は会社負担。
■その他 要自動車免許(車は貸出可)
備考 ・現地との往復交通費及び活動期間中の生活費(宿泊費除く)は自己負担です。
・インターンシップ期間中は保険(傷害・損害)に加入します(主催者負担)。
・インターンシップ期間中の移動手段は、ご自身で手配してください(公共交通、レンタカー、自家用車など)。
・活動支援金制度もあります。詳しくは個別面談時に説明します。

応募方法

【締切】7/31(水) ※ 定員に達し次第、締切とさせていただきます。
1.こちらのフォームよりお申し込みください。
2.お申込から3日以内にすず里山里海移住フロントより、選考(オンラインによる個別面談)についてメールか電話にてご連絡いたします。
※お申し込み後3日以内に返信がない場合は 下記お問合せ先までご連絡ください。
応募フォーム

お問い合わせ
すず里山里海移住フロント(担当:杉盛・馬場)
電話:0768-82-7726
メール:iju@city.suzu.lg.jp